井筒部屋風相撲鍋
高湯
以特製絞肉熬煮的高湯很受歡迎。
01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
有人在 Chanko Mishima 一個人點了咖哩鍋，連收尾的雜炊也吃得一乾二淨，直呼飽足。無論是想和大家圍桌吃鍋，或想照自己的步調用餐，這裡都是容易選擇的一站。
鍋物選擇從經典到別具風味的口味都有。第一次來，不妨從雞高湯鍋開始；想換換口味，也可以試試咖哩鍋。吃過雞高湯鍋的顧客形容，滋味溫和，讓人感到舒心。咖哩鍋則有人獨自享用到收尾，也有人搭配生啤酒和烏龍麵用餐，適合想吃得滿足的晚餐。
有顧客特別喜歡雞肉丸，也有人分享，先吃完雞肉丸，再加入沙丁魚丸，湯頭的風味也會隨之改變。喜歡邊吃邊加料的人，可以留意肉丸鍋，或加點沙丁魚丸；菜單也將肉丸鍋列為不吃肉者可參考的選擇。
另一種鍋物選擇是牛雜鍋，菜單記載以牛雜搭配韭菜與高麗菜。點過這道鍋的顧客說，會先品嚐湯頭，也享受牛雜滑嫩彈潤的口感。想嘗試與相撲鍋不同的食材風味時，可以考慮這一鍋。
收尾時，有熟客推薦以麥飯製作的蛋雜炊；菜單上的蛋雜炊標價為405日圓。也可以選擇什錦麵或烏龍麵，依當天點的鍋物，挑一種喜歡的收尾方式。
有顧客推薦在鍋物上桌前先點一份薩摩揚。另一位顧客則喜歡它外層酥脆、內裡鬆軟的口感。菜單上也有大豆炸物，想加點一道非肉類料理時可以考慮。
飲品包括生啤酒、日本酒、燒酎，也有無酒精啤酒與果汁等選擇。在箱崎找地方吃鍋時，不妨先決定想吃哪種鍋、要怎麼收尾，再挑選搭配的飲品。
